（来源：猪好多网）
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据卓创资讯监测，2025年9月中旬开始，生猪养殖进入亏损状态，截至2026年7月中旬，生猪自繁自养亏损周期已达10个月；2026年上半年生猪自繁自养盈利平均值为负221.33元/头，同比下降202.79%。
这一轮亏损不是从2026年才开始的。农业农村部数据显示，散养猪自2025年6月起陷入亏损，规模猪场自2025年8月由盈转亏。
衡量养殖是否赚钱，行业惯用猪粮比价这个指标。据北京市发改委监测，2026年6月29日至7月5日，北京市场猪粮比价为4.22比1；湖北省7月16日监测数据为4.37比1，仍处于过度下跌一级预警区域。
成本端并没有恶化。2026年上半年头均理论饲料成本均值883.91元，同比下跌4.81%；玉米价格7月第3周为2.48元/公斤，同比下跌0.8%；豆粕价格7月第3周为3.19元/公斤，同比下跌2.4%。
重点还是在于猪价，8月份的同一天，生猪出栏均价10.33元/公斤，而猪肉批发均价是15.77元/公斤。从活猪到白条，中间要经过屠宰、分割、冷链、批发、零售多个环节，这段差价里包含出肉率折算与各环节的加工与流通成本，本身是正常的。
但它也解释了一个常见的困惑：为什么生猪价格跌了三成，超市里的排骨没有跌三成。养殖端承担的是价格的全部波动，流通端承担的是相对固定的成本。行情下行时，前者的利润被压到零以下，后者的相对占比反而变大。
以下为推理，供读者参考。在养殖端持续亏损、流通成本相对刚性的组合下，终端零售价格的下行幅度通常小于出栏价格的下行幅度，这意味着这一轮低价的成本主要由养殖环节承担，而非在产业链上平均分摊。但具体分摊比例受各地屠宰产能利用率、冷冻库存水平与零售业态结构影响，差异较大，需要用分区域的实际零售数据来检验，暂不宜给出统一比例。
第一层，每周买两次肉的家庭。猪肉批发均价15.77元/公斤是一个相对低的位置，但它由养殖端持续亏损支撑，不是需求旺盛带来的。价格便宜和供给稳定，在这个阶段是同一件事的两面。
第二层，养殖户与产业链从业者。能繁母猪存栏已进入调控基准线附近，去化空间被压缩到0.8%。这意味着后续产能调整的主要变量将从“淘不淘”转向“什么时候补”，以及各家的成本曲线能不能撑到那一刻。
第三层，关注物价的所有人。猪肉是居民消费价格指数食品项里权重较高的一类。这一轮价格下行既是餐桌上的好消息，也是统计口径上的一个拖累项。两件事同时成立，不矛盾。
超市里那块降价的排骨，是十个月前某个养殖场决定多留还是少留一头母猪的结果。这笔账要真算清楚，得从母猪那一栏开始翻。
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责任编辑：陈平
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